全日購-OE哥麻糬妹

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融合傳統工藝，只為『慶祝』而誕生-Chanmery

Chanmery原為日本獨有產品，意思是無酒精氣泡酒，如今已經發展至世界各地，亦有很多的創新口味。

現今很多人習慣將此類的氣泡飲稱之為『香檳』。

市面上香檳百百種...

為什麼這款日本每年限制生產10000瓶，一上市就銷售一空？

究竟這款『金箔鹽"Chanmery"香檳氣泡飲』有什麼魅力呢？

金箔鹽"Chanmery"香檳氣泡飲

融合了『加賀藩』(也稱金澤藩，今日的石川縣、富山縣全域)的『傳統食文化』與『傳統技術之美』的奢侈飲品。

內含『能登海鹽』與『金澤金箔』兩種傳統文化的融合，誕生出如此唯美的氣泡飲。

緩緩注入玻璃杯中，閃爍的金箔優雅且華麗的飛舞，讓人忍不住屏息欣賞...

能登海鹽

『海濱式煎鹽』為『江戶時期』流傳下來的古老製鹽方法，目前全日本只有石川縣能登半島仍保留著這種傳統文化。

此工法需要以人力將海水一桶一桶搬運到鹽田，先用『細攫え（像掃帚的特殊工具）』在鹽田劃出坑道，然後將海水以畫弧線般潑灑到佈滿海砂的鹽田。

待海風及陽光將鹽田內的水分蒸乾後，把剩餘的鹽泥聚集起來放入『垂舟』內並榨乾鹽泥中的水分後，再倒入煎鍋內燉煮，以竹炭黑炭層砂把多餘的物質以及苦味過濾，製成『能登海鹽』。

有興趣的，請看上面youtube介紹搭配本文講解。

金澤的金箔

金箔的製造需要適合的溫度與濕度，而北陸氣候環境，以及優良的「水質」，形成了得天獨厚的製造金箔環境。

目前在日本有99%的金箔都是來自於金澤市，是當地的名產，有機會到當地壹定要體驗一下金箔製作唷！

讓我們接著欣賞一下包裝外觀

看完了以上介紹，是不是覺得這麼『搞剛』的香檳，會讓你捨不得喝呢？

其實連日本人，也都只有在過年過節、或是慶功場合才會拿出來慶祝用喔！

因為無酒精的關係，不擅長喝酒的朋友也能一起同樂分享呢！

真的是慶功PARTY、或者是送禮的最佳良伴！！！

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